老人早餐饮食需要注意什么
发布时间:2018/7/30      发布人:管理员     浏览次数:342次 

  老年人不比年轻人,事事需要格外注意。一天之计在于晨,早饭也是异常重要,那么老年人在日常生活中早上的饮食需要注意什么呢?唐山养老院有话说。

  一是健脑利智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。要保持良好的记忆力,只要每天吃一两个鸡蛋就行了。 
      二是防治动脉硬化。
      三是保护肝脏。 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。   
      四是延缓衰老。 鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”。
      五是预防癌症。 鸡蛋中含有15%的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。

      再者,老人早晨要按时吃早饭,如果不吃早餐,很容易导致血容量减少、血液黏稠度增高,形成微小血栓,容易在本已狭窄的动脉里形成小血凝块阻塞血管。另外,早晨交感神经兴奋性增高,使得血压偏高,这些因素均增加了中风的危险性。而对于已有中风危险因素的人,如高血压、心脏病、糖尿病、颈动脉严重狭窄等,长期不吃早餐更易促发中风。
    最后,老人早餐要吃好,如果吃得不好,也难以补充夜间所消耗的水分和营养,长此以往会为中风埋下潜在的危险。早餐营养够、定时定量,多吃谷类、蔬菜和水果,力求低盐、低脂、低糖。另外,起床后还应多喝淡盐白开水,以降低血液的黏稠度。
      其实老人健康保健都是从生活的细节中不断发现的,再好的东西吃多了也未必能起到好的效果,也就是要有一个度。然后就是科学保健,多听养老院里营养专家的建议。祝天下老年人身体健康、寿比南山。

 
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